Bazlama, Türk mutfağından bir ekmek türüdür.

Sıkma, genellikle Silifke yöresine özgü bir yiyecektir.

Pişmaniye, Tel Helva olarak da bilinir. Kocaeli yöresinde çok meşhur olan bir tatlı türüdür. Kocaeli'de tüm yöresel şenliklerin, şölenlerin de vazgeçilmez yiyeceklerindendir. Özgün bir tatlı çeşidi olması, hafifliği, pişmaniyenin il dışında da aranmasını ve ilgi görmesini sağlamıştır.

Çiroz ,Uskumru balığının tuzlanarak güneşte kurutulmasıyla yapılan bir yiyecektir.

Pırtımpırt ,Kayseri'nin Develi ilçesine ait bir ev yemeğidir. Kirtimburt diye de bilinir.

Kadayıf ya da Tel kadayıf un ve suyun karıştırılmasıyla elde edilen hamurun ince teller haline getirilmesi sonucu elde edilen bir yiyecektir. Balkanlar, Türkiye ve Ortadoğu ülkelerinde tatlı olarak tüketilir.

Kahraman Maraş dövme dondurması ,Maraşlı Osman Ağa'nın cinsel gücü artırıcı olarak bilinen yabani orkideyi (salep) yaparken tesadüfen keşfettiği tatlıdır.

Keşkül, sütten yapılan bir çeşit tatlıdır.

Sütlaç asıl adı sütlüaş olan sütlaç tipik bir rumeli mutfağı tatlısıdır.

Yağlama ,Kayseri'ye özgü yufka, kıyma, salçalı sos ve yoğurttan oluşan bir yemektir.